Il centro della cucina di un ristorante e della cottura è il forno. Di nuova generazione, elettrico o a gas, con o senza vapore, è assolutamente necessario per cuocere in modo sano, gustoso e mantenendo le migliori sostanze e sapori dei cibi.
I forni multifunzione sono intelligenti, la tecnologia è al servizio di chi lavora in cucina.
Facilità d’uso, sicurezza dei risultati di cottura, efficienza nei consumi, affidabilità totale: ogni aspetto è stato studiato a fondo ed ha trovato la giusta soluzione.
Forni che integrano la creatività della cottura manuale, la semplicità delle cotture automatiche e la praticità della programmazione.
Strumento ideale per svolgere le funzioni più frequenti in cucina: il mantenimento, lo scongelamento, la cottura a livelli e in buste sottovuoto.
E alla fine l’autopulizia, il forno si pulisce in modo perfetto con il sistema di lavaggio automatico garantendo la massima igiene di questo importantissimo strumento di lavoro.
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